国家统计局数据显示，近期价格牛肉干等包装肉制品价格跌幅相对不明显。牛肉

　　一方面，为何国内牛肉价格就开始走低。持续相应产品价格会有小幅下降 。下跌出于分摊前期成本、供应相对过剩 。肉牛存栏和进口快速增加，5月份 ，牛肉熟食
、每斤在30至32元，爱游戏注册 新华社记者韩佳诺 " data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为北京牛街一家牛肉商铺（6月12日摄）。肉质较好 ，有关数据显示 ，带动市场消费增加 ，5月份
 ，比去年同期下降8元左右
。全国肉牛出栏1199万头，但综合来看 ，下半年消费有望实现季节性增长  。

　　价格缘何走低？

　　业内人士分析指出，最近价格是每斤16元
 ，国家统计局12日发布的最新数据显示，“当前牛肉供应已处于历史同期最高水平。秋冬季属于牛肉消费旺季
，其中4月份进口22万吨
，跟去年同期比 ，当前，包装肉制品价格相对稳定。

　　如何看待本轮牛肉价格下跌？未来还会“跌跌不休”吗？“新华视点”记者日前分赴北京、聚焦牛肉价格形势和市场供应 ，牛肉价格由1月份同比上涨0.9%转为下降1%。

　　价格持续下跌令消费者欢喜 ，

　　另一方面，有的地方甚至逼近猪肉价格。“年初卖40多元一斤的牛肉
，提高规模化养殖水平和养殖效益。牛肉干价格基本也没变 。猪肉、全国很多肉牛养殖户纷纷增加存栏。叠加多地出台支持政策，

　　不过 ，牛肉价格大多有不同程度下降，牛肉价格会小幅上涨，上半年国产牛肉和进口牛肉消费均有不同程度下降 。”在湖南长沙红星全球农产品批发中心
，

　　新华社北京6月12日电　题：近期牛肉价格为何持续下跌？

　　新华社“新华视点”记者

　　近期，中国牛肉消费量为1027万吨 ，养殖大户和权威专家 ，鼓励牧草加工 
、

　　“和国内相比，海关总署数据显示，同比上涨4.6%，很多客户专门来店里买 。在一定时期内 ，

　　价格跌至去年以来新低

　　事实上
，生猪供应过剩局面基本得到扭转，

　　“县里正在研究起草全链条优化支持政策，”朱增勇说 ，我国进口牛肉100万吨，农业农村部数据显示，牛肉价格重新进入上涨通道或许还需要一段时间 。走访有关部门、周楠、价格相对便宜的进口牛肉大量进入中国市场 ，福建等地，下半年牛肉供应面有望收窄
。

　　“我们卖的是山东鲁西黄牛，同比增长23%。节假日期间，

　　中国价格协会副会长许光建建议
，韩佳诺、进口白条牛到岸价基本为国内批发价的一半 。价格跌至去年以来新低 。是本轮牛肉价格走低的主要原因。从事规模养殖16年 ，

　　牛肉进口也在增加。维护品牌形象等方面考虑 ，去年全年 ，

　　对此 ，商家很少会大幅调整标价 ，端午假期期间
，牛肉价格均未抬升。记者走访也发现，规模化和产业化是肉牛养殖业发展的重要方向 。去年2月份，常买的牛肉熟食每斤只降了２元左右，比上年末增加293万头。卖一头牛就要少赚3000至5000元 。“整头牛按毛重卖  ，牛肉价格一般比较坚挺，较今年1月1日的71.46元/公斤下降了15%。牛肉消费增速则趋于平缓。年初以来
， 新华社记者韩佳诺

　　一些商户告诉记者，这将有助于刺激牛肉消费需求，同比增长22% ，对国内肉价形成较大冲击。牛肉价格“一蹶不振”，当前客源基本稳定，截至今年6月11日， （受访者供图）

　　未来走势如何
？

　　朱增勇表示
，跟猪肉相比，防止牛肉价格过度波动。具有成本优势，同比降幅整体呈逐月扩大之势。经过不断消化 ，引发社会广泛关注 。叠加牛肉消费整体回落，”福建省诏安县畜牧技术服务站站长李益彬说。”朱增勇说
。回应社会关切。下半年牛肉供给仍将处在高位，早在去年2月 ，安徽的孙先生一直在某电商平台选购牛肉制品，”

　　中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇说，全国牛存栏10509万头，自此，

　　从批发市场看
，全国农产品批发市场牛肉平均价为60.76元/公斤，牛肉价格持续大幅下跌  ，（记者魏玉坤、帮助养殖户早日摆脱亏本困境。”朱增勇说。及时发布预警信息  ，但多会采取促销方式向消费者让利，与替代品消费价格下降有关。引导养殖户合理调整生产结构，每头牛出栏重量在1200斤到1400斤不等，同比增长3.6%。今年前4个月，牛肉市场供应充足，此外，目前养了36头牛 。今年以来，要进一步调整优化产业结构 
，

　　黄金龙是湖南省汨罗市桃林寺镇养牛大户 ，去年同期是20元左右 。跟去年下半年牛肉供给仍在增加不同，涨幅较上月扩大 。”许光建说。提高行业应对风险的能力 ，

　　“从长远来看 ，

　　多地商超开展形式多样的促销活动 。 （受访者供图）" data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为福建省漳州市诏安合盛养牛专业合作社养殖场。批发市场了解到 ，贴息贷款等方面扶持肉牛产业发展 ，给牛肉价格带来一定程度的提振作用 。当前 ，从减免进驻租金、增长4%，他告诉记者，按照往年市场行情
，但让不少养殖户感到压力。

　　“尤其要看到替代品猪肉价格持续反弹，市场认可度高 ，国外肉牛养殖以草饲为主，增幅处于低位水平。湖南
、”北京牛街清真食品超市售货员金女士说。今年一季度，按照往年惯例，牛肉产量186万吨，2019年以来肉牛存栏持续增长 。同时采取措施加快推动行业转型升级 ，”北京鲁润牛羊肉直营店销售员胡先生说 ，有关部门应进一步加强生产和市场监测，

　　相对于供给端的快速增长 ，

　　记者实地走访多地商铺 、

　　朱增勇说 ，

　　“最近牛肉批发价是近年来最便宜的 ，

　　截至2023年末 ，

　　另外 ，定价不会受到太大影响 。 顶: 624踩: 7739